15 Resep Cireng Crispy dan Anti Meledak, Isian hingga Bumbu Kacang

1 day ago 10

Jakarta -

Bunda sudah pernah mencoba membuat cireng di rumah? Meski banyak pedagang kaki lima yang menjual camilan ini, memasaknya sendiri di rumah akan lebih baik karena Bunda dapat memastikan kesehatan dan kebersihannya.

Cireng termasuk jajanan khas Indonesia yang terbuat dari tepung kanji yang diolah dengan tambahan bumbu bawang dan kaldu bubuk. Hal ini membuat rasanya semakin gurih.

Kini, semakin banyak pula variasi resep cireng yang dapat Bunda sajikan, mulai dari isi ayam suwir, bumbu kacang, hingga bumbu rujak.

15 Resep cireng crispy dan anti meledak

Untuk membantu Bunda, kali ini Bubun akan membagikan beberapa resep cireng yang mudah dan menggugah selera.

1. Resep cireng kuah pedas

Dilansir dari laman detikcom, berikut cara mudah membuat cireng kuah pedas yang dapat Bunda bikin.

Bahan:

  • 8 sdm tepung tapioka/kanji
  • 4 sdm tepung terigu
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 2 siung bawang putih, parut
  • Garam secukupnya
  • Kaldu jamur
  • Minyak goreng
  • 10 buah bakso sapi

Bahan kuah:

  • 2 butir bawang merah
  • 5 buah cabe rawit merah
  • 2 buah cabe merah besar
  • 1 siung bawang putih
  • 500 ml air
  • Merica bubuk
  • Kaldu jamur
  • Garam
  • Gula pasir

Cara membuat:

  1. Taruh tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, bawang putih, merica, dan garam.
  2. Aduk hingga merata dan tuangi air secukupnya hingga semuanya surut.
  3. Masak di atas api sedang hingga menjadi adonan kental menggumpal.
  4. Dengan dua sendok teh bentuk adonan menjadi bola-bola dengan gulingkan dalam tepung tapioka.
  5. Tekan-tekan bola-bola adonan hingga bundar pipih.
  6. Goreng cireng dalam minyak banyak hingga kering dan kekuningan lalu tiriskan.

2. Resep cireng nasi

Bahan:

  • 500 gram nasi putih
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 100 gram tepung kanji
  • 5 siung bawang putih, tumbuk halus
  • 200 ml air
  • Kaldu jamur
  • Merica bubuk
  • Garam
  • Minyak goreng

Cara membuat:

  1. Taruh nasi dalam mangkuk. Dengan ulekan tumbuk nasi hingga agak lumat, tetapi hindari terlalu halus.
  2. Tambahkan tepung kanji, daun bawang, bawang putih, air, kaldu jamur, garam, dan merica.
  3. Tumbuk dan aduk hingga seluruhnya tercampur merata.
  4. Ambil sedikit adonan, lalu bentuk pipih bundar.
  5. Siapkan minyak banyak dalam wajan, panaskan dengan api sedang.
  6. Goreng aci nasi hingga sedikit kecokelatan dan matang.
  7. Angkat dan tiriskan.
  8. Nikmati selagi hangat dengan saus kacang atau sambal favorit.

3. Resep cireng anti meledak

Bahan biang cireng:

  • 120 ml air mendidih
  • 25 gram tepung tapioka
  • 3 siung bawang putih, haluskan

Bahan cireng:

  • 150 gram tepung tapioka
  • 25 gram tepung terigu
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • Garam dan kaldu bubuk sesuai selera

Bahan cocolan bumbu rujak:

  • 30 gram gula merah
  • 2 siung bawang putih
  • 3 buah cabai rawit merah
  • 1 sentimeter kencur
  • 75 ml air hangat
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Campur air mendidih dengan bawang putih, aduk hingga merata.
  2. Tuang dan campur dengan tepung tapioka sambil diaduk hingga membentuk adonan seperti lem.

Cara membuat cireng:

  1. Dalam wadah terpisah, campur tepung tapioka, tepung terigu, daun bawang, garam, dan kaldu bubuk. Kemudian, aduk hingga merata.
  2. Masukkan adonan biang, aduk dengan spatula kayu asal rata. Tidak perlu diaduk terlalu lama, dan sisakan sedikit tepung keringnya.
  3. Ambil satu sendok makan adonan, tambahkan dengan sisa tepung yang masih belum tercampur, pipihkan. Lakukan dengan langkah ini hingga adonan habis.
  4. Goreng cireng dengan minyak banyak, api sedang-kecil sampai garing. Setelah itu, angkat dan tiriskan.
  5. Sajikan cireng dengan cocolan bumbu rujak.

Cara membuat cocolan bumbu rujak:

  1. Ulek gula merah bersama bawang putih, cabai rawit, kencur, dan garam.
  2. Beri air hangat, aduk sampai tercampur rata.
  3. Cocolan bumbu rujak siap disajikan dengan cireng hangat.

4. Resep cireng khas Jabar

Bahan:

  • 250 gram tepung kanji
  • 50 gram tepung terigu
  • 2 siung bawang putih besar, haluskan
  • 1 1/2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 2 batang daun seledri, iris halus
  • Air panas secukupnya

Cara membuat:

  1. Campurkan tepung kanji dan tepung terigu.
  2. Tambahkan daun seledri, bawang putih, kaldu jamur, merica, dan garam.
  3. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit sambil diaduk atau diuleni hingga kalis.
  4. Bentuk adonan sesuai selera. Bisa bundar pipih atau bulat lonjong.
  5. Goreng cireng dalam minyak panas hingga matang dan kering merata.
  6. Sajikan selagi hangat dengan saus cocolan.

5. Resep cireng empuk

Ilustrasi cirengIlustrasi cireng/Foto: Getty Images/ROHE Creative Studio

Bahan:

  • 200 gram tepung kanji
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 batang daun bawang, iris halus
  • 1 batang seledri, iris halus
  • Minyak goreng

Bahan biang:

  • 30 gram tepung kanji
  • 200 ml air
  • 3 siung bawang putih, parut
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Campur tepung kanji, tepung terigu, daun bawang, seledri lalu aduk rata. Sisihkan.
  2. Biang: Campurkan semua bahan biang dalam panci kecil.
  3. Panaskan di atas api kecil sambil aduk-aduk hingga menjadi adonan yang kental.
  4. Angkat, masukkan ke dalam campuran tepung.
  5. Aduk-aduk sambil uleni perlahan hingga menyatu dengan tepung kering dan menjadi adonan yang kalis.
  6. Ambil sekitar 1 sdm penuh adonan lalu pipihkan.
  7. Panaskan minyak banyak di atas api sedang. Goreng cireng hingga mengembang dan kering.
  8. Angkat dan tiriskan.

6. Resep cireng isi daging

Bunda dapat membuat cireng dengan variasi isi daging. Berikut cara membuatnya dari buku 150 Resep Kue Tradisional karya Ayu Kharie.

Bahan:

  • 200 ml air
  • 100 gram tepung terigu
  • 300 gram tepung kanji
  • 1 batang daun bawang, iris tipis
  • Garam secukupnya
  • 2 siung bawang putih, parut
  • 1/2 sdt bubukmerica
  • 1/2 sdt kaldu bubuk cincang
  • 200 gram daging cincang
  • Minyak untuk menggoreng

Cara membuat:

  1. Didihkan air, kemudian tuang ke dalam wadah berisi tepung terigu. Aduk dengan sendok kayu hingga tepung menggumpal dan mulai dingin. Masukkan tepung kanji sedikit demi sedikit sambil diaduk.
  2. Tambahkan daun bawang, garam, bawang putih, bubuk merica, dan kaldu ayam, aduk sampai bisa dibentuk.
  3. Ambil satu sendok makan adonan cireng, bulatkan dan pipihkan. Beri satu sendok teh daging cincang, lipat adonan kemudian tekan-tekan tepinya dengan jari. Lakukan hingga adonan cireng habis terisi.
  4. Goreng cireng dalam minyak panas hingga matang dan kecokelatan. Setelah itu, angkat dan tiriskan.

7. Resep cireng isi taichan

Bahan:

  • 3 sdm tepung terigu
  • 250 gr tepung aci
  • 3 siung bawang putih cacah
  • 1 sdt merica
  • Daun bawang cacah
  • 250 ml air mendidih
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • 300 gr daging ayam potong kecil-kecil
  • 2 sdm air perasan jeruk nipis
  • 1 sdt lada bubuk
  • Gula dan garam secukupnya

Bumbu halus:

  • 10 buah cabai rawit merah
  • 5 buah cabai merah keriting
  • 3 siung bawang putih
  • 5 siung bawang merah

Cara membuat:

  1. Siapkan mangkuk. Tuang 250 gram tepung aci, 3 sdm tepung terigu, 1/2 sdt kaldu ayam bubuk, 3 siung bawang putih cacah, daun bawang cacah, garam secukupnya, lada bubuk secukupnya, kemudian aduk hingga rata.
  2. Tuang 250 ml air mendidih, aduk kembali hingga adonan merata.
  3. Siapkan blender bumbu. Masukkan 10 cabai rawit merah, 5 siung bawang merah, 3 siung bawang putih, 5 cabai merah keriting, tambahkan air dan garam secukupnya, lalu blend hingga halus.
  4. Panaskan sedikit minyak di atas teflon, tuang bahan sambal, tumis hingga wangi, lalu tambahkan 2 sdm air perasan jeruk nipis, lada bubuk, dan gula secukupnya.
  5. Masukkan 300 gram daging ayam, lalu aduk hingga bumbu meresap ke dalam daging.
  6. Siapkan adonan cireng dan taichan. Pipihkan adonan cireng, isi dengan taichan, tutup lalu bentuk adonan cirengnya. Lakukan lagi sampai bahan adonan habis ya, Bunda.
  7. Panaskan minyak di atas teflon, goreng cireng isi taichan, dan jangan lupa dibalik supaya tidak gosong. Angkat dan tiriskan.
  8. Siapkan piring saji. Susun cireng isi taichan di atas piring, tambahkan saus sambal, tomat ceri, dan potongan parsley untuk pemanisnya.

8. Resep cireng isi ayam

Bahan:

  • 130 gram tepung sagu
  • 175 ml air
  • 2 batang daun bawang, iris halus
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1/2 sdt penyedap rasa (opsional)1/2 sdt kaldu ayam bubuk
  • Minyak secukupnya untuk menggoreng

Bahan isi:

  • 200 gram daging ayam giling
  • 1/2 buah bawang bombai, cincang kasar
  • 1/2 buah cabai hijau, buang biji dan potong kotak
  • 1/2 buah cabai merah, buang biji dan potong kotak
  • 1 sdm saus tiram
  • 2 sdm kecap manis
  • Garam secukupnya
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 100 ml air
  • 1 bawang daun bawang, iris halus
  • 1/2 sdt minyak wijen
  • 3 sdm minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Untuk isian, tumis bawang bombai, bawang putih hingga beraroma harum, tambahkan cabai hijau, dan cabai merah. Lanjut masukkan daging ayam, saus tiram, garam, gula pasir, merica bubuk, kecap manis, air, daun bawang, dan minyak wijen. Aduk dan masak sampai matang. Angkat dan dinginkan.
  2. Untuk adonan biang: campur air dengan 30 gram tepung sagu. Masak sambil aduk hingga mengental. Angkat dan biarkan agak dingin.
  3. Masukkan sisa tepung sagu, aduk rata. Tambahkan daun bawang, bawang putih, garam, merica, penyedap rasa, dan kaldu ayam. Uleni hingga adonan bisa dibentuk.
  4. Ambil adonan, beri isi. Bentuk sesuai selera.
  5. Masukkan dalam minyak panas dengan api sedang. Goreng sampai matang dan berwarna kuning kecoklatan. Angkat dan tiriskan. Sajikan bersama saus sesuai selera.

9. Resep cireng cobek

Bahan:

  • 100 gram tepung tapioka
  • 2 buah tahu, hancurkan
  • 1 batang daun bawang, iris
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya merica
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Secukupnya air
  • Kulit pangsit, potong jadi empat bagian

Bumbu:

  • 50 gram gula merah
  • 1 buah bawang putih
  • 1-2 ruas kencur
  • Secukupnya cabai rawit merah
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya air

Cara membuat:

  1. Campur tepung tapioka, tahu, daun bawang, garam, merica, dan kaldu bubuk.
  2. Tambahkan air sedikit demi sedikit, sampai didapat adonan yang kental dan lengket.
  3. Ambil 1 sendok kecil adonan, tempelkan di selembar kecil kulit pangsit. Satukan ujung-ujungnya sampai ke tengah, goreng dengan api sedang-kecil sampai kecokelatan. Angkat dan tiriskan.
  4. Goreng sebagian adonan lagi tanpa kulit pangsit hingga matang.
  5. Lanjut membuat bumbu cobeknya ya, Bunda. Ulek semua bahan bumbu cobek sampai rata. Tambahkan air sampai agak encer. Tuang di atas cireng.

10. Resep cireng isi oncom

Bahan:

  • 50 gram tepung terigu
  • 150 ml air panas
  • 200 gram tepung sagu
  • 1 bawang daun bawang, iris tipis
  • Garam secukupnya
  • Minyak goreng secukupnya

Bahan isi:

  • 200 gram oncom, haluskan
  • 2 sdm minyak goreng
  • 5 butir bawang merah
  • 2 siung bawang putih
  • 2 cm kencur
  • 3 buah cabai merah
  • 2 buah cabai rawit
  • Garam secukupnya
  • Gula pasir secukupnya

Cara membuat:

  1. Haluskan bawang merah, bawang putih, kencur, cabai merah, dan cabai rawit.
  2. Panaskan minyak goreng. Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan garam dan gula pasir. Masak sampai matang, angkat.
  3. Kulit: campur tepung terigu dan air panas, aduk rata. Masukkan campuran terigu ke dalam tepung sagu.
  4. Tambahkan daun bawang dan garam. Aduk rata.
  5. Uleni adonan hingga kalis. Ambil 1 sendok teh adonan, isi dengan campuran oncom. Bulatkan adonan.
  6. Tekan-tekan sampai tipis, lalu gulung. Lakukan langkah ini sampai adonan habis.
  7. Goreng cireng sampai matang dan kering. Angkat dan tiriskan.
  8. Selamat menikmati!

11. Resep cireng bumbu rujak

cirengcireng/Foto: Getty Images/ROHE Creative Studio

Bahan:

  • 3 siung bawang putih
  • 2 sdt garam
  • 1 sdt kaldu jamur bubuk
  • 150 ml air
  • 120 gr tepung tapioka
  • Minyak goreng secukupnya
  • Bahan bumbu rujak:
  • 30 ml air panas
  • 1 sdm asam jawa
  • 8 cabai rawit merah
  • 1/2 sdt garam
  • 150 gram gula jawa

Cara membuat:

  1. Bumbu rujak: Rendam asam jawa dengan air panas. Aduk rata. Sisihkan.
  2. Ulek cabai rawit merah, gula jawa, dan garam. Tambahkan air asam jawa sesuai selera.
  3. Cireng: Ulek bawang putih dengan garam dan kaldu jamur bubuk hingga halus. Campurkan dengan 2 sdm tepung tapioka dari takaran 120 gram.
  4. Masukkan air, masak dengan api kecil hingga tekstur adonan seperti lem.
  5. Siapkan wadah, tuangkan sisa tepung tapioka, campur dengan adonan yang sudah dimasak. Uleni adonan, tidak perlu sampai kalis.
  6. Ambil sedikit adonan, kira-kira segenggam kecil tangan. Bentuk menjadi bulat pipih atau bentuk apapun yang diinginkan. Bunda juga bisa balurkan lagi dengan tepung tapioka kering jika ingin mendapatkan sensasi renyah pada bagian luarnya.
  7. Goreng adonan dalam minyak yang sudah dipanaskan. Gorenglah dengan api kecil dan pastikan seluruh permukaan cireng terendam minyak ya, Bunda.
  8. Angkat cireng saat permukaan sudah kering. Sajikan dengan bumbu rujak.

12. Resep cireng bumbu kacang

Bahan:

  • 160 ml air
  • 50 gr tepung kanji
  • 120 gr tepung kanji
  • 2 tangkai seledri, iris halus
  • 3 siung bawang putih, haluskan
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt kaldu ayam bubuk
  • Garam secukupnya
  • Minyak untuk menggoreng

Bahan sambal kacang:

  • 4 buah cabai merah keriting, haluskan
  • 1 siung bawang putih, haluskan
  • 2 cm kencur, haluskan
  • 1/2 sdt terasi matang
  • 75 g kacang tanah goreng
  • 1 1/2 sdt gula merah iris
  • 2 lembar daun jeruk
  • 2 sdm minyak goreng
  • Garam secukupnya

Cara membuat:

  1. Didihkan 160 ml air, kemudian masukkan 50 g tepung kanji. Aduk-aduk sampai menggumpal. Angkat.
  2. Tambahkan seledri, bawang putih, merica bubuk, kaldu ayam bubuk, dan garam. Uleni adonan dengan tangan sampai bahan tercampur rata.
  3. Tambahkan tepung kanji sedikit demi sedikit, sambil terus diuleni sampai adonan bisa dibentuk dengan tangan.
  4. Ambil sejumput adonan, kemudian pipihkan. Goreng dalam minyak panas sampai mengembang dan matang. Angkat dan tiriskan.
  5. Untuk bumbu kacang, campur semua bahan, lalu panaskan dengan api sedang sambil diaduk. Masak sampai mendidih, kental, dan berminyak. Angkat.

13. Resep cireng isi ayam suwir

Bahan:

  • 600 gram dada ayam/paha ayam, rebus
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • Minyak secukupnya, untuk menumis
  • 3 sdm penuh saus sambal

Bahan kulit cireng:

  • 500 gram tepung kanji/tapioka
  • 250 gram tepung terigu serbaguna
  • 1 sdm garam
  • 1 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica bubuk
  • 1 sdt gula pasir
  • 2 sdm bawang putih bubuk (Bisa diganti bawang putih segar 3 siung dihaluskan)
  • 500 ml air panas mendidih
  • Minyak goreng secukupnya, untuk menggoreng cireng

Bumbu yang dihaluskan:

  • 50 gram cabai rawit merah
  • 50 gram cabai merah besar
  • 50 gram bawang merah
  • 30 gram bawang putih
  • 1 sdt garam

Cara membuat:

  1. Rebus ayam, lalu suwir-suwir. Setelah itu, sisihkan.
  2. Buat bumbu suwir ayam pedas: Haluskan bumbu halus. Tumis bumbu halus, tumis hingga benar-benar matang. Masukkan suwiran daging ayam, masukkan garam, gula, dan kaldu bubuk. Tambahkan saus sambal, aduk hingga merata, matikan api, dan sisihkan.
  3. Buat kulitnya: Tempatkan tepung tapioka di baskom. Masukkan tepung terigu, aduk hingga merata. Masukkan garam, kaldu bubuk, dan merica bubuk. Masukkan gula dan bawang putih bubuk, aduk hingga merata.
  4. Siapkan air panas sebanyak 500 ml, harus benar-benar mendidih. Kalau tidak panas, adonan cireng bisa gagal. Tuangkan air mendidih secara bertahan sambil diaduk-aduk dengan sendok kayu. Tak perlu terlalu lama, air harus masuk semua. Jika tidak terlalu panas, uleni dengan tangan sampai adonannya kalis.
  5. Sekarang waktunya untuk membentuk: Ambil sedikit adonan, taburi meja dengan tepung tapioka. Tipiskan adonan dengan kayu giling atau cetak dengan cetakan bentuk bulat. Tidak harus menggunakan ring cuter bisa tutup stoples.
  6. Siapkan satu mangkuk kecil air untuk mengelem lembaran adonan, agar saat digoreng tidak terbuka.
  7. Ambil kulit, beri satu sendok makan tumisan ayam pedas, olesi pinggirnya dengan air. Lalu, rapatkan sambil ditekan-tekan, mirip pastel. Saat membentuk hindari terlalu lama karena kulit yang belum dibentuk bisa kering.
  8. Cara mengawetkan di freezer: Gulingkan di tepung tapioka. Lalu, masukkan ke wadah plastik tertutup. Simpan di freezer, tahan sampai dengan enam bulan.
  9. Panaskan minyak dengan api sedang. Lalu, masukkan cirengnya. Goreng hingga permukaannya kering saja, lalu balikkan satu kali lagi. Teruskan menggoreng sebentar, angkat, tiriskan, dan sajikan.

14. Resep cireng praktis

Bahan:

  • 250 ml air mendidih
  • 250 gram tepung tapioka
  • 100 gram tepung terigu
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Secukupnya merica

Bahan isian:

  • 250 gram ayam suwir
  • 8 buah cabai merah
  • 13 cabai lombok
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 1-2 lembar daun salam
  • 1 sdt saus tiram
  • 1/2 gelas air
  • Secukupnya daun bawang
  • Secukupnya garam
  • Secukupnya kaldu bubuk
  • Secukupnya gula pasir
  • Minyak untuk menumis

Cara membuat:

  1. Blender bahan isian berupa cabai merah, cabai lombok, bawang putih dan bawang merah dengan setengah gelas air. Setelah halus, tumis dengan minyak.
  2. Masukkan daun salam dan ayam suwir, aduk rata. Lalu beri gula, garam, kaldu bubuk, saus tiram dan daun bawang. Tumis hingga matang, sisihkan.
  3. Campur tepung terigu, tepung tapioka, garam, kaldu bubuk dan merica. Beri air sedikit demi sedikit sambil diaduk rata.
  4. Uleni adonan dengan tangan sampai kalis.
  5. Ambil adonan secukupnya, taburkan tepung tapioka agar tidak lengket, pipihkan lalu masukkan isian ayam.
  6. Lipat adonan dan tekan-tekan bagian pinggirnya hingga tertutup. Bunda bisa juga membentuk adonan cireng dengan cetakan pastel.
  7. Goreng cireng hingga matang, sajikan.

15. Resep cireng gurih

Bahan:

  • 250 ml air mendidih
  • 250 gram tepung tapioka
  • 100 gram tepung terigu
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 sdt merica
  • 1 sdt garam
  • 2 siung bawang putih haluskan

Bahan isian ayam:

  • 250 gram daging ayam
  • 100 ml air atau setengah gelas air
  • 8 cabai keriting merah
  • 13 cabai rawit merah
  • 4 siung bawang putih
  • 4 siung bawang merah
  • 2 lembar daun salam atau daun jeruk
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/4 sdt gula pasir
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdt garam
  • 3 sdm minyak goreng untuk menumis

Cara membuat isian ayam:

  1. Rebus air dalam panci hingga mendidih, lalu masukkan daging ayam. Tunggu sekitar 15 menit dan tiriskan ayam.
  2. Setelah daging cukup dingin, suwir-suwir dan sisihkan.
  3. Panaskan sedikit minyak dalam wajan dan tumis semua bumbu halus isian ayam kecuali kaldu bubuk, gula pasir, dan garam hingga harum.
  4. Tambahkan daun salam ke dalam wajan dan tumis sebentar hingga layu.
  5. Masukkan daging ayam yang sudah disuwir dan aduk rata dengan bumbu.
  6. Tuangkan air ke dalam wajan dan tambahkan kaldu bubuk, gula pasir, dan garam sesuai dengan selera. Tunggu hingga matang dan kuah mengental.
  7. Setelah isian ayam pedas matang, angkat dari wajan dan sisihkan.

Cara membuat cireng:

  1. Siapkan sebuah wadah dan campurkan tepung terigu, tepung kanji, kaldu bubuk, lada bubuk, dan garam. Aduk semua bahan tersebut hingga tercampur rata.
  2. Tuangkan air panas sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil terus menguleni hingga adonan menjadi kalis dan mudah dibentuk.
  3. Setelah adonan cireng siap, ambil sejumlah adonan dan bulatkan dengan tangan. Pastikan untuk menaburkan sedikit tepung kanji agar adonan tidak lengket saat dibentuk.
  4. Lalu, pipihkan adonan cireng dan letakkan isian ayam pedas secukupnya di tengah.
  5. Lipat adonan menjadi dua dan tekan-tekan bagian pinggirnya agar tertutup rapat. Ulangi proses ini sampai semua adonan habis.
  6. Panaskan banyak minyak dalam wajan untuk menggoreng.
  7. Goreng cireng dengan api sedang hingga matang, mengembang, dan berwarna keemasan. Setelah matang, angkat cireng dan tiriskan.
  8. Cireng isi ayam pedas siap disajikan selagi masih hangat.

Bagi Bunda yang mau sharing soal parenting dan bisa dapat banyak giveaway, yuk join komunitas HaiBunda Squad. Daftar dan klik di SINI. Gratis!

(asa/fir)

Read Entire Article
Berita Nusantara Berita Informasi Informasi Berita Berita Indonesia Berita Nusantara online Berita Informasi online Informasi Berita online Berita Indonesia online